人物档案

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厨房是我的工作室

快三网站怎么建立右耳每次向外界介绍自己的职业时,都大方承认自己就是一位家庭主妇。只是这个家庭主妇并不普通,她用心体验生活,用文字记录美食,在微博“右耳的饵”和微信公众号“右耳私厨”上撰写的带有回忆性质的美食文章浏览量高达十几万。她曾是日报的资深编辑,对于从职业妇女变身家庭主妇,专栏作家韩松落在右耳的微博上留言调侃:“明明是个生活家,多年来假扮女强人。”而她说自己是一个随遇而安的人,生活把她推向哪里,就享受在那里的生活状态。

对于烹饪、厨房,右耳有着天生的好感和兴趣,她说自己的梦想有一个大厨房,“围绕我的一切都在这里完成,烹饪美食、看书写字、会友交流等等,厨房就是一个主妇的工作室、会客厅,一个只属于我的私人领地”。

从媒体人到小厨娘 享受每一个生活状态

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    您以前是资深编辑,回归家庭后才变身厨娘的吗?
    右耳:一直就喜欢做饭,单身的时候也爱做,对我而言,厨房是除书房外另一个让人安宁的空间,同时,烹饪的过程也让人身心舒畅,一样东西从无到有被你制造出来。多数人把静坐当成修炼,而我是在做饭的过程中变得越来越笃定和平静,我非常享受和珍惜在厨房里的时光。

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    这个身份转变的过程有没有不适应?
    右耳:刚开始有点失落,家务活很繁琐也难以量化,常有人问我:“你都干什么了?”我答不出来。快三网站怎么建立与职场工作相比,做饭收拾屋子这些事小到难以启齿,虽然要做好这些并不容易,职场工作大家分工合作,家庭主妇所有的事务都要独自完成,没人能替你,你也不好意思找人替,实际上比上班还累。今年春天洁尘(作家)建议我做个公众号,这下好了,自从有了“右耳私厨”,再也没人问我“你都干什么了?”

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  • 您理想的生活状态是什么样的?
    右耳:安之若素,就是你待在任何环境下都能够迅速的找到自己的位置,然后把你愿意释放的,就是很安静的把这些东西都能够不慌、不急不躁地吸收。快三网站怎么建立我特别不喜欢慌乱,因为那种浮躁可能年轻的时候都有过,但是特别不喜欢那种状态,可能也很长的时间就是想调整自己,进入一种平静的状态。

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    您觉得对一个人的生活品质起决定性作用的是什么?
    右耳:眼光。快三网站怎么建立很多人会认为生活品质的好坏跟物质有关,但我们不能因为有了物质才有品质,品质肯定先于物质,并决定物质的优劣,一个人对自己的要求,对生活的要求,一定不是有了钱之后才有的。

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  • 小编来到右耳的家着实被惊艳了一把,干净、整洁神马的都不必多说了,整个屋子里充满了一种艺术感,特别是厨房。因为在我的印象里,好像厨房就是做饭的地方,只有各种食材和瓶瓶罐罐,但是右耳的厨房里不仅有各种小雕塑装饰还有摆的小花,而这些小花仔细观察其实就是路边的野花:狗尾巴草和蒲公英小花等。所以也就能特别了解右耳所说生活品质和眼光有关。

    还有更加重点的是,看右耳做饭真是一种享受,有一种听别人讲故事的娓娓道来之感,而且,小编亲测,竹笋肉干太好吃了!

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      快三网站怎么建立右耳:对烹饪的兴趣天生就有,而且四川人好吃懂吃,后来离开家乡吃不到对胃口的菜就只有琢磨着自己做。印象中从来没有对油烟之类女生避而远之的东西反感过,反而从小就喜欢待在厨房看大人做饭,因为大人总会在一道菜出锅前先夹出一点儿给你尝味道,呵呵,多解馋啊。

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      快三网站怎么建立右耳:平时做的都是家常菜,我也不是职业厨师,谈不上精雕细琢,寻常人家的饮食结构无非就是有荤有素,这大概是最朴素也是最好的搭配原则。

  • 右耳:我一直认为做饭是一个人生而有之的能力,每个人都可以做得好,只不过有些人的兴趣暂时不在此。一件事情天天做最后想做不好都难,刚开始我是按着菜谱一步步来,生怕漏掉什么,随着做的次数多了,现在做饭常信手拈来,奇怪的是,往往这种随性而为的菜比跟着菜谱做出来的好吃。快三网站怎么建立我非常庆幸有一个对我的厨艺捧场的家人,他虽是北方人却长了一个四川人的胃,而我最擅长的正好是川菜,在做菜这事上也需要守好本分,能把自己最熟悉的味道做好是需要花功夫的。

    享美食
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    右耳:心情不好的时候往往做不好菜,说起来有点玄,但是真有这种体会。有时做菜和写字差不多,如果心里乱,你在这儿写字,那个字肯定不对,做饭也是一样。

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    右耳:很多人看“右耳私厨”上的文章和图片觉得很有食欲,特别是食物的摆放,器皿的选择似乎都是特意选择的,其实我们平时吃饭就是这样,形式绝对不能逊于内容,一道美食应该是视觉、嗅觉、味觉的综合呈现,好的形式感是对美食最大的尊重,也是对吃饭的人的尊重。

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    右耳:对于厨娘来讲,厨房就是她的领地,不太喜欢不懂厨艺的人不经允许就进来瞎搞,有一次基本不下厨的老公心血来潮要做他拿手的番茄炒蛋,当时很郁闷,你怎么能够随便抢人家的业务呢,这在职场上怕是要打起来的吧?当然这都是玩笑话,精通厨艺的朋友来家里我是巴不得把厨房交给她的。

  • 人物专访

    每天半小时 每个人都能成为生活家

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    大发快3走势图_快3app邀请码_总代-女人:您是如何理解生活家这个称呼的?

    右耳:快三网站怎么建立生活和每个人如影随形,不管你是什么职业什么身份,但凡对自己要求,对生活有要求,都能够在生活中找到出彩的地方,成为某一方面的专家。

    大发快3走势图_快3app邀请码_总代-女人:实际上人人都是生活家?

    右耳:对,每个人其实都能是生活家,只是有些人太忙了,没有给自己停下来的指令。快三网站怎么建立对于那些忙碌的人,每天都应该泡杯茶安静地待上半小时,或者抽根烟,静坐一会儿,因为所谓的生活家不过就是把日子过舒服,怎么样才舒服,你从繁忙的工作中暂时抽离出来,感受一下工作之外的宁静,这个时间可能只是一个片段一个瞬间,但足够你舒服一下了,不信你试试。

    大发快3走势图_快3app邀请码_总代-女人:您觉得做手工、烹饪、旅游实际上和他们抽根烟、泡杯茶的性质是一样的?

    右耳:生活是什么,不就是工作之外的时间吗,这个时间你可以做手工、烹饪、旅行,也可以捧杯茶找个没人的地方待会儿,享受独处的快乐;而生活的意义又是什么,你觉得做手工、烹饪、旅行是有意义的,而喝着茶的半小时他思考的内容和感悟可能并不比你差,关键并不在于形式,而在于你所选择的形式能带给你什么。

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    我把厨房布置成了工作室

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    大发快3走势图_快3app邀请码_总代-女人:除了做饭、烹饪以外,还有什么其他的爱好吗?

    右耳:太多了,看悬疑片、摄影、听音乐……也喜欢收纳、布置,比如这个厨房,你看到跟很多厨房不一样,没有那么多瓶瓶罐罐,的确我喜欢那种一眼望过去看不到多余之物的感觉,也谈不上极简,刚刚好就行。

    大发快3走势图_快3app邀请码_总代-女人:对于您对厨房的布置,艺术家老公怎么看?

    右耳:他说你要不然去做家居配饰吧,他觉得我要是做家居摆设方面的工作应该不错,他一直认为我对艺术的直觉很好。

    大发快3走势图_快3app邀请码_总代-女人:这厨房是您自己的领地?

    右耳:对,我的梦想就是有一个很大的厨房,可以在里面会客、看书、写东西,就是围绕我的一切可以在厨房完成。。

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    文字记录美食 为总结更为了传承

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    大发快3走势图_快3app邀请码_总代-女人:您是怎样萌发了在公共账号上写做菜故事的念头?

    右耳:一直有记录菜谱的习惯,有一天我妹知道了,说你好好整理啊,以后可以留给然然(外甥女)。她这话一下击中我了,像我这样的平常人也没什么大抱负,来这世界走一趟怕是也留不下什么给后人怀念的吧,如果有一天孩子们能拿出一个东西跟旁人说,看,这是我家祖上谁谁谁当年做的菜谱!哈哈,是不是很有意思的一件事情?我立马找到了存在感,觉得应该给这个世界留下一个戳——一本“右耳菜谱”,刚开始是打算记在笔记本里,后来洁尘建议我开个公众号,就把它搬到了线上做成了“右耳私厨”。

    大发快3走势图_快3app邀请码_总代-女人:您的每一篇文章从排版到图片拍摄都非常精美,都是您自己操刀的么?

    右耳:都是自己做,在“右耳私厨”里我是厨娘、写作者、摄影师、美编、后台维护的小妹。真要感谢我曾经的职业,人这一生老天安排你经历的每一件事都是有用的,做编辑的时候,经常偷学美编的活儿,图片怎么挑选处理,版式怎么划分,十几年下来多少也学会一些,只是没想到远离职场后还能派上用场。

    大发快3走势图_快3app邀请码_总代-女人: 您写的与菜相关的故事性的随笔,读起来心里特别安静。

    右耳:谢谢,很高兴你能喜欢。这个公众号原本就是一个女人的厨房记录,记录而已,没有附加给它任何超出记录之外的诉求,很纯粹的想法,或许也是因为纯粹,因为真的喜欢厨房之事,写出来的东西能引起大家共鸣吧。

    大发快3走势图_快3app邀请码_总代-女人:有没有好玩的网友的反馈?

    右耳:有位上海的读者留言说,孩子调皮惹她气得不行,刚好那天准备做棒棒鸡,于是就学着《快意恩仇棒棒鸡》里描述的那样,一边狠狠地敲鸡肉一边在心里大骂,菜做好了,心情居然轻松了不少。最好笑的是,孩子一口气把棒棒鸡全吃光了,他一定不知道这道菜他妈妈是怎么做出来的(大笑)。还有一些读者看了《泡菜开花生出魔咒》,就如法炮制,做成功了高兴得上来留言表示感谢。最对不起的是那些留言问某道菜怎么做的读者,真是抱歉,我不是专业厨师,很多菜也不会做,我就如实回复,并告诉她要是学会了一定要回来教我。

    大发快3走势图_快3app邀请码_总代-女人:您在写美食小文章的时候,是怎样的心情?

    右耳:味觉、嗅觉都是特别感性的,当它变成文字的时候,需要用理性去描述,很多人做得一手好菜,但让他把菜谱写一下,他会烦的要死,懒得写。的确是这样,写菜谱是一个特别乏味的过程,几斤几两,哪些佐料,每个步骤,做的时候很有趣,写的时候超级无趣,所以我才会写一些与菜谱无关,与菜有关的小故事,算是苦中作乐吧。

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    张嘉佳

    作家,编剧

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    莫小棋

    演员,占星师

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    鱼笑九天

    旅行达人

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    右耳

    美食达人

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    陈晓

    折纸达人

  • 登录并发布生活家宣言,有机会获得生活家宣言大奖

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    右耳谈到自己的生活态度时候说,其实生活品质是自己给的,不论你是贫穷还是富有,但凡对自己的生活有点要求,都可以活出在即的精彩。我们期待你晒出你的生活态度!请登录大发快3走势图_快3app邀请码_总代-通行证并发表你的生活家感言,就有机会获得我们的"生活家主张奖",快来发表吧!

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    我是 我的生活家主张是:

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